"El Soci" Penedès - Bodega Clandestina - 2024Cpages: Macabeu. Nez: armes de pomme, de citron avec des notes mielles. En bouche: vif et tendu, sur le citron jaune, la pomme verte, acidit rafraichissante. Accords: poulet rti, couscous de poisson, daurade grille au fenouil, un jeune Manchego. Le domaine: Bodega Clandestina est le projet de Ferran Lacruz. Il voit le jour en 2018. Pour son premier millsime, son objectif est de montrer une relle reprsentation de sa rgion (le Peneds), en produisant des