Sans Bois Ni Lois 2023Julien Auroux, fort dune riche exprience internationale, a converti les 11 hectares de son domaine familial en culture biologique. Ce vin assembl partir de Sauvignon blanc et Sauvignon gris est soigneusement vinifi en cuve inox. L'usage minimaliste des intrants assure une expression authentique du terroir argilo calcaire. Un soupon de sulfites est ajout avant l'embouteillage, garantissant ainsi une conservation optimale tout en respectant le caractre