Chantilly vs Diplomatica due preparazioni spesso confuse, ma strutturalmente diverse., Crema Chantilly: panna fresca montata, zuccherata con circa il 1015% di zucchero a velo rispetto al peso Prereid liquido 3 pezzi da 250 ml Burro fatto in casa , Ingredienti, Panna fresca 35% di grassi, 2 lt, Ghiaccio, q.b., Acqua fredda, q.b., Procedimento, Per prima cosa, versare la panna in una planetaria (o in una DDM Ferro 30 stick liquidi Parafarmacia Polo