Papa Cochon - Sauce Gochujang par Antonio ParkIl a grandi dans la cuisine de sa mre, au cur dun vaste jardin, et a t marqu par les asados de son pre, souvent runissant plus dune centaine de personnes. Ces traditions familiales ingrdients frais, plats faits maison et plaisir de partager un repas avec ceux quon aime faonnent aujourdhui la vision exceptionnelle de la cuisine de notre chef excutif. Ingrdients: Gochujang ( pte de riz ferment (riz, eau,ferment koji (amylase)), sirop de mas, poudre de