Surveiller et nourrirNous allons passer en revue l'histoire de la nourriture en prison, depuis les anciennes geles, les derniers repas avant l'excution, jusqu'aux enjeux actuels de l'alimentation au quotidien ; interroger ce que les personnes dtenues trouvent dans leur assiette, qui dcide pour elles ce qu'elles peuvent manger ou pas, envisager la nourriture comme une absolue ncessit, un passe temps, une perspective d'avenir, un moyen de lutte, un outil de punition ou un