Poivre blanc moulu sac 1kgLe poivre blanc est issu de la mme plante que le poivre noir. Les grains noirs schs sont tremps dans l'eau pour ramollir leur peau. Ils sont ensuite frotts et ars pour liminer cette pellicule noire. Ce procd permet d'obtenir un poivre moins piquant et plus aromatique. Il est idal comme poivre de table ou d'assaisonnement dans les sauces blanches, les crmes et les plats de volaille.