Icarus 2023Ce vin de Riesling du Lieu dit Muhlforst se distingue par un processus de vinification soigneusement orchestr. Les raisins entiers macrent pendant huit jours, accentuant ainsi les armes naturels et authentiques du cpage. L'levage d'un an en amphore de grs contribue la complexit de la texture et la densit de la matire, tout en prservant sa fracheur typique. Ce vin est sans soufre ajout et non filtr, garantissant une puret et une honntet exceptionnelle