Nord Sud Viognier 2024 - Laurent Miquel 75clSous le soleil du Languedoc, les vignes de cette cuve stendent des reliefs du nord jusquaux plaines mridionales. Le Viognier, cpage emblmatique du sud, sy exprime avec gnrosit et quilibre, offrant un vin la fois gourmand, soyeux et clatant de fruits. Issu dune slection parcellaire oriente nord sud, le raisin est vendang de nuit afin de prserver sa fracheur aromatique. Le pressurage doux permet de ne garder que les jus les plus fins. La fermentation se