Son de bléLe produit est compos des couches extrieures du grain de bl sous forme de flocons, telles qu'obtenues dans le processus de mouture de la farine partir de grades de bl dur rouge de printemps canadien de qualit meunire. Trs riche en fibres solubles et insolubles et pauvre en amidon, le son de bl est extrmement digeste et possde un impact favorable sur le transit intestinal. Riche en minraux, le son de bl constitue un complment intressant l'alimentation.