MONTIGNAC, Michel: Recettes et menus pour maigrir avec les index glycémiquesMichel Montignac a t le premier dsigner l'hyperinsulinisme comme responsable de la prise de poids et la mthode Montignac la premire introduire la notion d'index glycmique dans l'amaigrissement. Un prcepte maintenant tabli par des tudes scientifiques et qui a fait ses preuves dans le monde entier depuis plus de 20 ans. L'auteur a voulu cet ouvrage moins thorique et plus pratique. Car en passant directement la cuisine, avec ces nouvelles recettes, ceux