Les Grains des Copains 2023Jean Marc Grussaute nous surprend avec sa cuve "les grains des copains", rsultat d'un mticuleux pressurage direct de raisins en surmaturation, suivi d'une fermentation et d'un levage sur lies en barriques et foudres. Compos 80 % de petit manseng et 20 % de gros manseng, ce vin prsente un bel quilibre entre sucre et acidit, cultiv sur des sols argilo siliceux et poudingues. Les vendanges sont manuelles, et les pratiques viticoles mlent lutte raisonne