Lentille noire (béluga) - VracLe caviar vgtal, une composante de la cuisine vgtarienne qui na rien envier aux ufs de poisson de renomme internationale : les lentilles noires bluga ! Un produit alimentaire que l'on retrouve parmi les produits les plus en vue de ces dernires annes. La lentille noire bluga est originaire du Canada. Cest une lgumineuse de couleur sombre ayant une saveur sapprochant de celle de la noisette ou de la chtaigne. Cette lentille contient, en larges quantits,